jeudi 27 novembre 2008
mardi 25 novembre 2008
dimanche 23 novembre 2008
Fête des Catherinettes et dégustation du Beaujolais nouveau
Description
La vinification du beaujolais nouveau fait appel à la méthode de macération carbonique. Le beaujolais nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.
La production du beaujolais nouveau représente environ 450 000 hectolitres, soit un tiers de la production du Beaujolais. Environ la moitié de ce volume est exportée, jusqu'en Asie (Japon, Corée du Sud).
Le succès commercial du beaujolais nouveau a entraîné un développement des vins de primeur dans les autres vignobles, d'abord en France, puis dans les autres pays producteurs de vin, comme l'Italie (vino novello).
L'arrivée du beaujolais nouveau est une tradition fêtée depuis plusieurs années dans de nombreux pays. Le 3e jeudi du mois de novembre de chaque année marque le début de la vente des premiers vins beaujolais. A précisément 00.00 heure (soit le mercredi à 24.00 h), la commercialisation peut commencer. A cause du décalage horaire, les Japonais peuvent ainsi déguster la nouvelle récolte avant même les Français.
Histoire
Le 8 septembre 1951, un arrêté paru au Journal officiel stipule que les vins d'appellation d'origine ne peuvent être vendus qu'à partir du 15 décembre. Cependant, suite au lobbying des syndicats viticoles, une note du 13 novembre 1951 précise « dans quelles conditions certains vins peuvent être commercialisés dès maintenant sans attendre le déblocage du 15 décembre. » C'est cette note qui de fait crée l'appellation « Beaujolais nouveau ».
Pendant les quinze années suivantes, la date fut variable, et ce n'est qu'à partir de 1967 qu'elle fut fixée au 15 novembre jusqu'en 1985, année lors de laquelle, elle fut fixé au troisième jeudi de novembre pour des raisons de calendrier — il tombait trop près du jour férié du 11 novembre (Armistice) — et pratique — il arrivait que cela tombe un week-end.
2007
Source AFP jeudi 15 novembre : Marqué par des vendanges précoces, entamées le 25 août, le Beaujolais nouveau 2007 est « un millésime classique, avec de la souplesse et de l’élégance, beaucoup de fruit en bouche, des arômes de framboises cette année », a souligné Dominique Piron, vice-président de l’organisation interprofessionnelle Inter-Beaujolais.
Le jeudi 15 novembre 2007, les premières bouteilles de Beaujolais nouveau 2007 ont été débouchées dans le monde entier à 00H00 heure locale, comme le veut la tradition chaque troisième jeudi de novembre. C’est le Japon, premier pays étranger consommateur de Beaujolais nouveau, qui a pu déguster le millésime avant tout le monde.
En France, le lancement solennel du vin primeur a eu lieu lors de la fête traditionnelle des Sarmentelles à Beaujeu (Rhône, centre est), la « capitale historique du Beaujolais », où une procession de brouettes remplies de sarments enflammés a précédé la mise en perce des premiers tonneaux aux douze coups de minuit.
Ce vin est amicalement et affectueusement dénommé par les Français "beaujolpif" ("pif" = nez).
Venez nombreux fêter les Catherinettes et déguster du beaujolais nouveau
Venez nombreux assister au défilé des Catherinettes ce mardi 25 et mercredi 26 novembre à la Salle de Réunion - Sala de Juntas de la EOI de Castellón de 17h45 à 19 heures.
Les élèves qui ont confectionné eux-mêmes leurs chapeaux défileront et leurs camarades pourront apprécier et voter afin de procéder à la remise des différents prix.
Une dégustation du Beaujolais nouveau sera proposée.
Alors, à mardi et mercredi...
On appelait Catherinettes les jeunes femmes de vingt-cinq ans encore célibataires célébrant une fête lors de la Sainte-Catherine (25 novembre) en l'honneur de Catherine d'Alexandrie, vierge, martyre et docteur de l'Église, patronne des jeunes filles.
Cette coutume, à travers laquelle les jeunes filles faisaient des vœux pour un prompt mariage, ne s'est conservée sous une forme altérée que dans le milieu des couturières et de la mode où on apporte traditionnellement un soin particulier à la confection du chapeau («de la coiffe»).
Autrefois, sainte Catherine et saint Nicolas protégeaient chacun les célibataires de leur sexe. Des confréries de jeunes filles vénéraient la sainte et avaient le privilège de s'occuper de sa statue, qu'elles coiffaient lors d'une cérémonie chaque 25 novembre. Celles qui se mariaient devaient quitter la confrérie et laisser aux autres le soin de « coiffer sainte Catherine », expression signifiant pour une femme : « être encore célibataire à vingt-cinq ans (passés) ». Du fait des transformations sociales du statut de la femme et du mariage, cette coutume s'est progressivement perdue.
Le jour de la Sainte Catherine, à Paris, les Catherinettes et Nicolas employés des maisons de couture sont généralement reçus à la Mairie et se voient souvent offrir des cadeaux par leur employeur, en plus du chapeau préparé par leurs collègues.
Le 25 novembre, jour de la Sainte Catherine on célèbre les Catherine mais aussi les "Catherinettes", une tradition qui remonte au Moyen Âge et persiste encore dans quelques villes et villages et à Paris.
Qu'est-ce qu'une Catherinette ?C'est une jeune femme qui, ayant atteint 25 ans n'est toujours pas mariée.
Le 25 novembre les Catherinettes arborent un chapeau de couleur verte et jaune car on dit qu'elle "coiffent Ste Catherine".
La tradition voulait en effet que les jeunes femmes renouvellent la coiffure de la statue de la sainte Catherine à Paris.
C'est aujourd'hui la fête des modistes (les créateurs de chapeaux) et toutes les grandes maisons de couture parisienne et cela donne l 'occasion aux petites mains de préparer les plus beaux chapeaux et renforce l' esprit d'équipe.
C'est aujourd'hui la fête des modistes (les créateurs de chapeaux) et toutes les grandes maisons de couture parisienne et cela donne l 'occasion aux petites mains de préparer les plus beaux chapeaux et renforce l' esprit d'équipe.
La couleur jaune symbolise la Foi et le vert la connaissance.
Mais il n' y a pas que dans les maisons de couture que l' on fête les catherinettes, dans certains bureaux ce sont généralement les collègues de l'heureux élue qui auront le soin de préparer un chapeau avec des éléments rappelant la personnalité de la jeune femme. Quand on coiffe Sainte Catherine on est la reine de la journée et on se doit de garder son chapeau jusqu'à la fin de celle-ci. Cette petite manifestation est souvent suivie d un petit verre avec tous les collègues. C'est une tradition fort sympathique et qui devrait être beaucoup plus fêtéeà mon sens qu' elle ne l' est actuellement. . Un peu de tissu jaune ou de voile vert quelques objets rappelant la personnalité de la jeune femme et votre imagination fera le reste.
Vive la Sainte-Catherine!
vendredi 21 novembre 2008
mercredi 19 novembre 2008
vendredi 14 novembre 2008
jeudi 13 novembre 2008
mardi 11 novembre 2008
Commémoration de l'armistice de 1918.
Le bleuet est le symbole de la mémoire et de la solidarité, en France, envers les anciens combattants et les autres victimes de la guerre.
La fleur de bleuet est choisie à l'origine en hommage aux jeunes soldats qui, vêtus d'un uniforme bleu horizon, étaient appelés « Les Bleuets ». Ils sont maintenant distribués tous les 11 novembre et 8 mai sur la voie publique ou vendus à des fins caritatives.
lundi 10 novembre 2008
TRYO - Toi et Moi
Ce matin, 3000 licenciés, grève des sapeurs pompiers,
Embouteillage et pollution pour paris agglomération.
Ce matin, l’Abbé Pierre est mort, on l’enterre sur TF1,
2 clochards retrouvés morts près du canal St Martin.
Ce matin, le CAC va de l’avant, 2 soldats de moins pour l’occident,
10 civiles de tués à Bagdad dans les bras sanglants des Giads.
Toi et moi, dans tout ça, on n’apparait pas,
On se contente d’être là, on s’aime et puis voilà on s’aime.
Ce matin, menace de grippe aviaire, trop de fascisme en Baviaire,
L’Iran travaille au nucléaire et Areva squatte le Niger.
Ce matin, rapport sur le climat, il ne survivrait que les rats,
Fonte des glaces en Alaska et grosses chaleurs en Angola.
Toi et moi, dans tout ça, on n’apparait pas,
On se contente d’être là, on s’aime et puis voilà on s’aime.
Toi et moi dans le temps, au milieu de nos enfants,
Plus personne, plus de gens,
Plus de vent, on s’aime
Ce matin
Ce matin, pendaison de Saddam, l’ONU crie au scandale,
Le Tibet se meurt sous les balles, d’une Chine qui fait son capital.
Toi et moi, dans tout ça, on n’apparait pas,
On se contente d’être là, on s’aime et puis voilà on s’aime.
Toi et moi dans le temps, au milieu de nos enfants,
Plus personne, tourte.org plus de gens,
Plus de vent, on s’aime
Ce matin, il fait presque beau, ça tombe bien je me suis levé tôt
Avec le coq et les oiseaux sans journaux et sans météo.
Ce matin, j’attaque un autre jour,
Avec toi mon amour cette journée durera toujours
On n’en fera jamais le tour
Toi et moi, dans tout ça, on n’apparait pas,
On se contente d’être là, on s’aime et puis voilà on s’aime.
Toi et moi dans le temps, au milieu de nos enfants,
Plus personne, plus de gens,
Plus de vent, on s’aime.
dimanche 2 novembre 2008
samedi 1 novembre 2008
La Toussaint.
Comme ça, les tombes de Jacques Brel et de Paul Gauguin, en Polynésie.
Tableau de Paul Gauguin (1848 - 1903. Peintre post-impressionniste)Jacques Brel, né le 8 avril 1929 dans la commune bruxelloise de Schaerbeek (Belgique) et mort le 9 octobre 1978 à Bobigny (France), est un auteur et chanteur belge francophone. Il était également acteur et réalisateur de films.
En 1974, malade, il décide de se retirer aux Marquises.
Jacques Brel repose au cimetière d'Atuona à Hiva Oa, dans l'archipel des îles Marquises, à côté de Paul Gauguin.
Quelques chansons célèbres:
Quand on n'a que l'amour
Ne me quitte pas
Amsterdam
La valse à mille temps
Madeleine
Les bourgeois
La chanson des vieux amants
Le plat pays
Les vieux
Mathilde
Les Flamandes
Ne me quitte pas
Amsterdam
La valse à mille temps
Madeleine
Les bourgeois
La chanson des vieux amants
Le plat pays
Les vieux
Mathilde
Les Flamandes
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