Gastronomie: Un petit salé aux lentilles.

Spécialité traditionnelle de la région d'Auverge.

Ingrédients pour 6 personnes :

- Un kilo de palette fraîche

- 500 g d’échine de porc

- 400 g de lard

- 2 carottes

- 2 Oignons

- 500g de lentilles vertes

- 2 bouquets garnis

- Sel et poivre

Découvrez la recette ici:

http://www.recoin.fr/recette/petit+sale+aux+lentilles+du+puy.html